Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Hoe jezelf beschermen tegen Escherichia coli?
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
In de hete zomertijd neemt het aantal mensen dat is geïnfecteerd met darmbacteriën enorm toe. Als u bepaalde aanbevelingen opvolgt, kunt u uw lichaam beschermen tegen gevaarlijke micro-organismen.
Ongetwijfeld zullen de producten in de zomer snel bederven, dus in deze tijd van het jaar is er een goede kans om iets te eten dat niet goed is. Bacteriën vermenigvuldigen zich snel in de hitte en raken vlees, zuivelproducten en zelfs zoetwaren. Bovendien is er een acute behoefte aan water, maar niet altijd (in de natuur) is het mogelijk om veilig en schoon water te verkrijgen en het is niet altijd mogelijk om voorwaarden te scheppen om het te koken. Het is ook een onbetwistbaar feit dat de E. Coli een ziekte van vuile handen is.
Om uzelf en uw geliefden te beschermen tegen de gevolgen van E. Coli, moet u de volgende regels in acht nemen: weiger geïmporteerde groenten en fruit te kopen. Om zeker te zijn dat u niet wordt misleid, moet u een kwaliteitscertificaat aanvragen, dat de geboorteplaats van het gebrachte fruit aangeeft. Probeer in de tuin zelf gegroeide groenten te eten, zodat je er volledig zeker van bent dat ze geen schadelijke stoffen bevatten. Geef de bedden geen water met een infuus van koeienmest verzameld in een weide. Dit kan gevaarlijk zijn voor uw gezondheid.
Verworven of verzamelde groenten en fruit moeten grondig worden gewassen onder stromend water. Het is voor deze doeleinden wenselijk om waszeep te gebruiken. Salade, peterselie of andere groenten vóór gebruik weken een paar uur in koud water.
Probeer geen bessen, fruit of groenten op de markt alvorens te kopen. Weiger om gesneden watermeloenen of meloenen te kopen, vraag niet om ze op straat te snijden. Altijd (na het terugkeren van de straat, na het gaan naar het toilet, vóór het eten), was je handen grondig met water en zeep. Besteed speciale aandacht aan het gebied tussen de vingers en knip de nagels kort. Drink alleen gebotteld (industriële productie) of gekookt drinkwater. Gebruik geen water uit vijvers, ook niet voor technische doeleinden.
Braad of kook vlees en gehakt goed. Gebruik voor het snijden van groenten en het snijden van vlees aparte borden en messen. Was het keukengerei na gebruik grondig met warm water en wasmiddel. Weg met de gewoonte van knagende nagels en een pen. Speelgoed dat door het kind van de kleuterschool of van de straat wordt gebracht, moet grondig met zeep worden gewassen.
[