Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Het Scandinavische dieet is het gezondste dieet ter wereld
Laatst beoordeeld: 02.07.2025
Het Scandinavische dieet is gebaseerd op de consumptie van grote hoeveelheden vis (drie keer per week), groenten en magere zuivelproducten. Zoals uit onderzoek van experts blijkt, helpt een dergelijk dieet de negatieve gevolgen van obesitas te bestrijden, met name door ontstekingen te voorkomen, die vaak voorkomen bij mensen met overgewicht.
Met behulp van het Scandinavische dieet wordt de expressie van genen in onderhuidse vetcellen in het lichaam geremd. Deze genen leiden tot ontstekingen, wat de ontwikkeling van diabetes en hoge bloeddruk veroorzaakt. Bovendien neemt het risico op atherosclerose, trombose en hart- en vaatproblemen af na een Scandinavisch dieet.
De specialisten selecteerden een groep vrijwilligers, bestaande uit zowel mannen als vrouwen van middelbare leeftijd. Elk van de deelnemers had symptomen van het metabool syndroom (obesitas, hoge bloeddruk, diabetes).
Wetenschappers verdeelden de deelnemers in twee groepen. In de eerste groep moesten de vrijwilligers een Scandinavisch dieet volgen, in de tweede groep moesten de deelnemers een kleine hoeveelheid vis, vezelarme producten en veel olie eten.
De studie duurde 18-24 weken, gedurende welke tijd wetenschappers geen significante veranderingen in het gewicht van de deelnemers registreerden, maar andere indicatoren wel significant veranderden. Specialisten merkten op dat de activiteit van alle 128 vetweefselgenen veranderde, met name de expressie van genen die verantwoordelijk zijn voor ontstekingen, daalde in vergelijking met de controlegroep.
In een ander onderzoeksproject merkten experts op dat er geen universeel dieet voor gewichtsverlies bestaat. De juiste dieetkeuze hangt af van inzicht in hoe genen werken en de psychologie van een persoon in elk individueel geval. Dit alles is van fundamenteel belang voor iemands houding ten opzichte van eten.
Het zijn individuele kenmerken die ervoor zorgen dat iemand meer eet dan normaal. In hun onderzoek identificeerden experts drie categorieën mensen:
- Mensen die graag eten (bij zulke mensen is de hormoonproductie onvoldoende, waardoor ze zich niet vol voelen)
- Mensen die voortdurend aan eten denken (van zulke mensen wordt het vaakst vastgesteld dat ze ‘obesitasgenen’ hebben)
- Slaven van hun emoties, dat wil zeggen mensen die al hun problemen met behulp van eten proberen op te lossen.
Het bleek dat mensen uit iedere groep anders op het dieet reageerden.
De experts testten hun theorie op 75 vrijwilligers, die in drie groepen werden verdeeld (elk met 25 personen).
De duur van het onderzoek was drie maanden.
Deskundigen merkten op dat er een genetische aanleg voor obesitas bestaat, waarbij het optreden van overgewicht wordt beïnvloed door een complex effect van verschillende genen. Dit is kenmerkend voor de tweede categorie mensen die vatbaar zijn voor obesitas. Wie constant aan eten denkt, kan de calorie-inname beperken tot maximaal 800 calorieën, slechts twee keer per week. Op andere dagen mag men onbeperkt eten.
Eet vooral vis en vlees. Koolhydraten (brood, aardappelen) moeten echter vermeden worden.
Mensen die slaaf zijn van hun emoties hebben meer behoefte aan ondersteuning dan aan welk dieet dan ook.