Goede voeding - de weg naar een gezond leven

Dokter Alexander Martynchuk, de beste specialist op het gebied van gastro-enterologie en diëtetiek, sprak over het gevaar dat genetisch gemodificeerde producten vormen voor Oekraïners en over de gezondheidskenmerken van de moderne mens.

Volgens Alexander Martynchuk is ggo in ons land slechts een loze kreet; de verplichte vermelding "ggo-vrij" op de verpakking is een verdraaiing van de werkelijkheid. Er zijn momenteel enorm veel genetische modificaties. Slechts een klein deel van dergelijke producten wordt in onze laboratoria getest (van de duizend modificaties worden er slechts 3-5 getest).

Modificatie verandert het product, geeft het een nieuwe eigenschap, waardoor de opbrengst, de grootte, de houdbaarheid, enz. toenemen. Coloradokevers vermijden bijvoorbeeld gemodificeerde aardappelen, wat de verzorging ervan veel gemakkelijker maakt. Aardappelbladeren beginnen een stof af te scheiden die de kever vergiftigt. Het is onmogelijk om precies te zeggen hoe zo'n stof een mens beïnvloedt.

Momenteel kan onderzoek de schade of het voordeel van genetisch gemodificeerde producten niet nauwkeurig bevestigen; er is nog maar weinig tijd verstreken sinds hun ontstaan. Wetenschappers erkennen mogelijke schade, maar niemand kan exacte gegevens geven. We kunnen nu met zekerheid zeggen dat het gebruik van producten die ggo's bevatten het risico op allergische reacties en spijsverteringsproblemen verhoogt. Er wordt aangenomen dat ggo's leiden tot oncologische aandoeningen, maar hiervoor is geen wetenschappelijk bewijs.

De moderne wereld zal genetisch gemodificeerde producten niet volledig kunnen afschaffen. De wereldbevolking neemt toe en er is dus meer voedsel nodig. Er zijn geen andere manieren om mensen te voeden dan genetische modificatie van producten.

Elk jaar wordt er meer geld vrijgemaakt voor gezondheidszorg. Het geld wordt voornamelijk besteed aan de aanschaf van nieuwe diagnostische apparatuur en medicijnen. Maar de incidentie onder Oekraïners neemt toe en elk jaar komen er meer ziekten voor. In ons land is de belangrijkste strijd gericht op het uitbannen van de gevolgen, maar alle inspanningen moeten juist gericht zijn op ziektepreventie.

De laatste tijd klagen steeds meer mensen over spijsverteringsproblemen en een slechte gezondheid. Alexander Martynchuk is van mening dat dit allereerst te wijten is aan de levensstijl van inwoners van grote steden en kantoorpersoneel. Constant slaapgebrek, het hoge levenstempo, frequente stress, een overwegend sedentaire levensstijl, "fastfood", late en zware diners - dit alles leidt uiteindelijk tot gezondheidsproblemen. Een mens besteedt pas aandacht aan zijn lichaam en zijn conditie als het te laat is.

Het enige waar een mens significante invloed op kan uitoefenen, is voeding. De menselijke gezondheid hangt in de eerste plaats af van genetica, daar is niets aan te doen, en vervolgens van het milieu, waar ook weinig aan te doen is. En op de derde plaats staan voeding en levensstijl. Voeding is een zeer sterke beïnvloedende factor. De oude Grieken onderwierpen een persoon zelfs aan voedselmarteling - twee weken lang kreeg de gestrafte persoon niets anders dan rode wijn en rood vlees. Als gevolg hiervan begon de persoon vreselijke pijn in het hele lichaam te krijgen, jicht, veroorzaakt door het hoge gehalte ureum en purine in het lichaam. Zelfs sterke narcotische pijnstillers helpen niet altijd mensen die aan jicht lijden.

Een gevarieerde voeding is erg belangrijk voor de moderne mens. Elk product heeft zijn eigen set vitaminen en micro-elementen. Als je constant hetzelfde eet of vaak fastfood eet, kan een persoon een tekort aan bepaalde vitaminen krijgen. In dat geval kan het lichaam niet optimaal functioneren, wat leidt tot ziekten.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]