Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Een vegetarisch dieet is perfect in staat om je te voorzien van eiwitten
Laatst beoordeeld: 01.07.2025
De meest voorkomende mythe over vegetarische diëten is waarschijnlijk dat vegetariërs niet genoeg eiwitten binnenkrijgen. Volgens de USDA hebben vrouwen ongeveer 46 gram eiwitten per dag nodig en mannen ongeveer 56 gram. Sporters en zogende moeders hebben natuurlijk meer nodig. Maar dat is niet wat verrassend is. Wat wel verrassend is, is dat vegetarische diëten je uitstekend van eiwitten voorzien. En ze doen dat veel beter dan diëten op basis van vlees.
Laten we de basis eens doornemen. Neem een biefstuk. Die bevat gemiddeld 23 gram eiwit. Dat is geweldig en veel, maar naast die eiwitten krijg je ook 14 gram vet en 224 calorieën binnen. Dus als je de biefstuk eet, krijgt je lichaam belangrijke, gezonde eiwitten binnen. Maar het krijgt ook al het vet en de extra calorieën binnen die je niet nodig hebt.
Vegetariërs en veganisten hoeven geen "zware" biefstuk van een geslacht dier te eten - ze kennen honderden geweldige manieren om eiwitten uit plantaardig voedsel te halen. Deze eiwitten zijn niet belast met vetten en zijn licht verteerbaar. De Huffington Post heeft speciaal voor jou een lijst samengesteld met de acht vegetarische voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan eiwitten.
Hier is het:
- Linzen (18 gram eiwit in één kom linzensoep)
- Griekse yoghurt (13 tot 18 gram eiwit per kopje)
- Bonen (één kopje bonen bevat ongeveer 15 gram eiwit)
- Tofu (een halve portie tofu bevat 10 gram pure proteïne)
- Tempeh (15 gram in een half glas)
- Spinazie (5 gram eiwit per kopje verse groenten)
- Quinoa (8 gram eiwit, plus heel veel vezels)
- Noten (amandelen, walnoten, pecannoten, pinda's, pistachenoten en alle andere soorten noten zijn een uitstekende en zeer diervriendelijke bron van eiwitten)
[ 1 ]