Dieet bij jicht verergering

De belangrijkste behandeling voor jicht is goede voeding. Het is onmogelijk om de ziekte volledig te genezen, maar het is wel mogelijk om de algehele conditie te verlichten. Daarom wordt tijdens een verergering van jicht een speciaal dieet gevolgd. Dit zal de periodes van remissie verlengen. Het volgen van een bepaald dieet is erg belangrijk, dit draagt bij aan het behoud van een goede gezondheid.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

De essentie van het dieet

Jicht is een stofwisselingsziekte. Deze aandoening wordt gekenmerkt door een verhoogd urinezuurgehalte. De belangrijkste essentie van het dieet tijdens een exacerbatie is het verlagen van dit gehalte. Dit wordt bereikt door het eten van speciale producten. Jicht genezen is onmogelijk, maar het is wel mogelijk om de aandoening van de patiënt te verlichten. Om dit te bereiken, is het tijdens een exacerbatie zinvol om op een speciale manier te eten.

Gewrichten hebben veel last van jicht, omdat daar veel zouten worden afgezet. De gewrichten van vingers en tenen zijn hier het meest gevoelig voor. Over het algemeen tast de ziekte alle gewrichten aan. In de meeste gevallen is de ziekte chronisch. Genezing met medicijnen is niet mogelijk. Daarom is het de moeite waard om aandacht te besteden aan een goede voeding. Het vermijden van voedingsmiddelen die zoutafzetting veroorzaken en de urinezuurspiegel verhogen, zal de aandoening verlichten. Dat is het doel van dit dieet.

Dieet voor jicht tijdens een exacerbatie

Bij de eerste tekenen van de ziekte wordt een speciaal dieet voorgeschreven. Meestal treedt de periode van verergering 's nachts op. De aanval is vergelijkbaar met acute artritis. De klinische symptomen ontwikkelen zich snel en bereiken hun hoogtepunt na 6 uur. Er wordt hevige pijn gevoeld in het aangetaste gewricht. Zwelling en roodheid treden vaak op. Na 14 dagen stopt de aanval en keert de persoon terug naar zijn normale leven. Het belangrijkste tijdens de periode van verergering is om te beginnen met een speciaal dieet dat wordt aanbevolen voor jicht.

Het belangrijkste behandelprincipe is het voorkomen van de progressie van de ziekte. Om dit te bereiken, is het noodzakelijk om de patiënt een gezonde levensstijl aan te leren. Het is aan te raden de consumptie van vleesproducten, inclusief bouillon, te beperken. Orgaanvlees, zeevruchten en bonen zijn verboden. Het dieet moet worden verrijkt met de optimale hoeveelheid koolhydraten en melkeiwitten. Vloeistoffen moeten in een hoeveelheid van 2-3 liter worden geconsumeerd.

Het dieet wordt voorgeschreven voor 10-14 dagen. Bijzondere aandacht wordt besteed aan de consumptie van vloeibaar voedsel. Het is raadzaam om de voorkeur te geven aan gefermenteerde melkproducten. Let ook op slappe thee, groentesoepen, sappen en compotes. Het drinken van alkalisch mineraalwater is bijzonder gunstig.

Tijdens periodes van verergering worden vaak spijsverteringsstoornissen waargenomen. Daarom is een licht dieet aan te raden. Wanneer de ziekte begint af te nemen, kan een kleine hoeveelheid vlees en vis aan het dieet worden toegevoegd. Zuivelproducten, groenten, eieren en fruit zijn toegestaan.

Dieetmenu voor jicht tijdens exacerbatie

Het dieet voor jicht tijdens een exacerbatie moet purinerijk voedsel uitsluiten. Het beperken van de urinezuurproductie vermindert de pijn. Daarom is het tijdens een exacerbatie van jicht noodzakelijk om een bepaald dieet te volgen. Dit moet zeer serieus worden genomen. Maaltijden moeten fractioneel zijn, minstens vier keer per dag. Uithongeren is onder geen enkele omstandigheid toegestaan, aangezien dit de productie van urinezuur veroorzaakt. Dieetvoeding is erg belangrijk, evenals behandeling met medicijnen.

Er zijn behoorlijk wat variaties op het menu, gebaseerd op de lijsten met toegestane en verboden producten. Je kunt het zelf samenstellen. De meest effectieve manier om van een verergering af te komen, is door te beginnen met dieet nr. 6. Het is de moeite waard om met je arts te overleggen over je beste voedingspatroon. Hieronder vind je een indicatie van de dagelijkse voeding.

Voor het ontbijt kunt u het beste een groentesalade kiezen. U kunt alles aanlengen met een fruittaart met gierst. U kunt één gekookt ei eten (houd er rekening mee dat u niet meer dan 3 eieren per week mag eten). Drink voor uw tweede ontbijt rozenbottelthee. Kook voor de lunch noedels met melk en spoel dit weg met gelei. Vers fruit is geschikt als middagsnack. Diner: magere cheesecakes, groenterolletjes met kool en slappe thee.

Dit menu is een indicatie. Het geeft duidelijk aan hoe een dagelijks voedingspatroon eruit kan zien. Je kunt natuurlijk ook zelf een menu samenstellen, je hoeft alleen maar alle aanbevelingen op te volgen.

Dieetrecepten

Het is niet moeilijk om heerlijke gerechten te bereiden, je hebt er geen speciale vaardigheden voor nodig. Het dieet kan dus veel heerlijke en eenvoudige recepten bevatten. Het is de moeite waard om te beginnen met groentesalades.

• Recept #1. Komkommersalade. Neem het hoofdingrediënt in elke gewenste hoeveelheid, was het en hak het fijn. Voeg vervolgens zout en slablaadjes toe en breng op smaak met magere zure room of room.
• Recept #2. Vinaigrette. Kook de aardappelen, bieten en wortelen. Snijd de groenten, nadat ze zijn afgekoeld, in blokjes. Voeg fijngesneden appels, komkommers en slablaadjes toe aan de salade. Meng al deze ingrediënten en breng op smaak met zonnebloemolie.
• Recept #3. Wortel- en erwtensalade. Rasp de wortels tot een gladde massa. Voeg vervolgens de groene erwten en de erwten uit blik toe. De salade kan worden aangemaakt met magere zure room.

Salades zijn lekker, maar je moet ook iets voorbereiden voor het voorgerecht. In dit stadium zullen we het hebben over lekkere en eenvoudige soepen.

• Recept #1. Aardappelsoep. Het is voldoende om de aardappelen gaar te koken en ze vervolgens door een zeef te wrijven. Tot de gewenste gaarheid wordt verdund met bouillon. Voeg vervolgens witte saus, ei en boter toe. Dit alles wordt enkele minuten gekookt. De soep moet geserveerd worden met groenten en zure room.
• Recept #2. Melksoep met vermicelli. Kook de vermicelli maximaal 5 minuten en voeg er dan gekookte melk aan toe. Kook de soep tot de vermicelli gaar is. Voeg zodra alles gaar is boter en suiker toe.

Er zijn diverse eenvoudige en heerlijke recepten voor bijgerechten, sauzen en desserts. Iedereen kan ze bereiden met een minimum aan ingrediënten.

• Recept #1. Havermout met melk. Breng de melk aan de kook en voeg er havermout aan toe. Voeg vervolgens zout en suiker naar smaak toe. Kook alles tot het gaar is. Voeg aan het einde van het proces een beetje boter toe.
• Recept #2. Omelet. Je moet bloem vermalen met een beetje melk en er geklopte eieren aan toevoegen. Giet het geheel vervolgens op een bakplaat en bak in de oven.

• Recept #3. Meng de kwark met de bloem en voeg een ei toe. Meng alles tot een dikke massa en vorm er cheesecakes van. Rol ze vervolgens door de bloem en bak ze aan beide kanten goudbruin in een koekenpan.
• Recept nr. 4. Witte saus. Het is noodzakelijk om de bloem een beetje te drogen in een koekenpan tot hij romig wordt. Meng de bloem vervolgens met boter, onder voortdurend roeren. Voeg hete bouillon toe aan het mengsel en laat het 10 minuten koken.

Iedereen kan snel, gemakkelijk en lekker koken. Jicht is geen doodvonnis. Zelfs deze ziekte stelt je in staat om echt lekker te eten, zonder strenge beperkingen.

[ 4 ]

Wat kun je eten tijdens een verergering van jicht?

Het dieet moet niet alleen mild, maar ook gezond zijn. Dus, wat kun je eten tijdens periodes van verergering? Let op vegetarische soepen. Borsjt, koolsoep, groente- en aardappelsoepen zijn geschikt. Je kunt er gemakkelijk granen aan toevoegen. Je kunt mager vlees eten, zoals kip, konijn en kalkoen. Je kunt het dieet afwisselen met zeevruchten, zoals inktvis en garnalen.

Het is toegestaan om magere vis te eten, maar niet meer dan 170 gram per dag, maximaal 3 keer per dag. Let op zuivelproducten; dit kunnen gefermenteerde melkproducten zijn, waaronder kwark en gerechten op basis daarvan; zure room is toegestaan. Wat melk betreft, deze mag aanwezig zijn, maar slechts in kleine hoeveelheden.

Eieren tot 3 stuks per week. Pasta en granen mogen onbeperkt worden geconsumeerd. De voorkeur gaat uit naar witte kool, aardappelen, wortelen, komkommers en courgette. Deze dienen in grotere hoeveelheden te worden gegeten. Gedroogd fruit en noten zijn toegestaan als tussendoortje. Snoepjes (zonder chocolade), marmelade, marshmallows en pastilles zijn opgenomen in de lijst met toegestane producten.

Komkommersap verwijdert overtollige purine uit het lichaam. Eén glas per dag is voldoende. Basisch mineraalwater heeft een vergelijkbaar effect. Het wordt aanbevolen om groene appels, kruisbessen en alle bessen behalve frambozen te eten. Zwart en wit brood, dille en plantaardige olie zijn niet verboden.

Wat mag je niet eten tijdens een verergering van jicht?

Er zijn nogal wat verboden voedingsmiddelen. Het opgeven ervan kan voor veel mensen een ondraaglijke last zijn, maar om de aandoening te verlichten, is het volgen van een bepaald plan gewoon noodzakelijk. Dus wat moet je opgeven en wat kun je niet eten tijdens een verergering?

Het is niet aan te raden om vlees van jonge dieren te eten. Ook de kleverige bouillon van de kop, poten, enz. is aan "sancties" onderhevig. Over het algemeen zijn bijna alle bouillons verboden, en niet per se vleesbouillons. Zelfs paddenstoelenbouillon mag niet worden geconsumeerd. Vleesbouillon en gerookte producten moeten worden afgeraden.

Vette vis kan schadelijk zijn tijdens een exacerbatie. Het is verboden om gezouten en gebakken vis te eten, evenals vis uit blik. Pittige en zoute kazen vallen onder de verboden groep. Dit geldt ook voor diverse kruiden, waaronder peper, mosterd en mierikswortel. Je mag geen eten op smaak brengen met azijn en zout.

Het is noodzakelijk om producten die het zenuwstelsel kunnen prikkelen te vermijden. Dit zijn onder andere sterke thee, koffie en cacao. U dient slagroomtaarten, chocolade en gebak te weigeren. Kortom, alle zware voedingsmiddelen. Dit omvat varkensvlees en varkensvleesproducten. Het is onaanvaardbaar om sappen met conserveermiddelen, peulvruchten en druivenproducten te consumeren. Uiteraard is alcohol ten strengste verboden.

Beperk uw consumptie van zout, worst, gekookt vlees en vis. Geef de voorkeur aan gevogelte, zalm, forel en makreel. Beperk uw consumptie van augurken, marinades, reuzel en pruimen.