
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Voedingsmiddelen voor spier- en krachtherstel
Medisch expert van het artikel
Laatst beoordeeld: 04.07.2025
Wat zijn herstelproducten? Dit zijn voedingsmiddelen die de energie en activiteit van een persoon herstellen – na zware belasting, ziekte, vergiftiging of andere stressvolle situaties. Deskundigen zijn van mening dat om resultaten te bereiken, twee factoren nodig zijn: herstelproducten plus voldoende slaap.
Een dieet dat kracht herstelt na het sporten, moet veel eiwitten bevatten. Het ondersteunt de spieren en verhoogt de algehele energie. De tweede factor is het drinken van voldoende mineraalwater, wat helpt om de water-zoutbalans te herstellen en te behouden.
Het herstel van de kracht van een zieke verloopt volgens een ander schema. De ongemakken die gepaard gaan met energieverlies door de strijd tegen de ziekte kunnen lang aanhouden. Voor een volledig herstel zijn immers tijd, goede rustomstandigheden en een goede voeding met snel verteerbare producten nodig voor het herstel van het lichaam. Zwaar, vet, pittig en zout eten is tijdelijk taboe.
Het globale menu bestaat uit groenten, fruit, honing, gedroogd fruit, noten, citrusvruchten, zuivelproducten; dranken – sappen, thee, water, aftreksels. Meer over energierijke producten:
- Mate is het beste alternatief voor koffie.
- Honing – creëert een energiereserve voor een lange tijd.
- Pompoenpitten – stimuleren de eiwitproductie en vergroten het uithoudingsvermogen.
- Walnoten zijn een uitstekende energiebron.
- Banaan – bevat zowel snelle als langzame koolhydraten; stilt direct de honger en slaat energie op voor “later”.
- Eieren zijn rijk aan leucine, een stof die essentieel is voor de energieproductie.
- Appel – levert quercetine, wat het vermogen van spiercellen om energie te produceren stimuleert.
- Peulvruchten zijn een bron van plantaardige eiwitten en vele andere nuttige stoffen.
- Havermout - de populariteit van havermout als ontbijt wordt verklaard door de aanwezigheid van thiamine. Deze stof vergroot het uithoudingsvermogen en de weerstand tegen dagelijkse stress.
- Yoghurt – verhoogt de weerstand en voorkomt darmklachten.
Deskundigen benadrukken dat voor een snelle revalidatie na een ziekte de psychologische focus van een persoon, zijn verlangen om sneller te herstellen en zijn fysieke en mentale kracht te herwinnen, belangrijk zijn.
Producten voor snel herstel
Voeding speelt een belangrijke rol in het herstelproces na een ziekte. Met behulp van producten voor lichaamsherstel is het noodzakelijk om het verlies aan calorieën, eiwitten, vitamines en andere componenten die verloren zijn gegaan in de strijd tegen de ziekte, aan te vullen. Hiermee worden kracht en energie hersteld.
De volgende gerechten zijn zeer bruikbaar in een dieetmenu:
- gekookte vis, vlees;
- verse, gestoofde, ingelegde (vooral kool) groenten;
- griesmeelpap, havermout met gedroogd fruit;
- kazen;
- thee, cacao, vruchten- en bessendranken.
Naast voeding is het belangrijk dat de patiënt meer drinkt, slaapt en ademt. En niet alleen schone lucht, maar ook lucht verzadigd met aangename geuren, etherische oliën: lavendel, munt, dennennaalden, citroenmelisse, sinaasappelschillen, gemalen koffie. Het is bewezen dat al deze wierook, zoals ze vroeger werden genoemd, op wonderbaarlijke wijze bijdraagt aan herstel.
Tegelijkertijd is het noodzakelijk om gedurende deze periode gefermenteerde melkdranken, kwark en zure room, marinades, augurken, zware voedingsmiddelen, chocolade en noten van het menu te schrappen.
Ook gezonde mensen hebben behoefte aan een energieboost, bijvoorbeeld na intensief werk – fysiek, intellectueel of sportief. Hiervoor worden producten gebruikt die het lichaam snel laten herstellen, zoals:
- bananen;
- Honing;
- gekookte rijst;
- aardappelgerechten;
- koffie.
Ze bevatten zogenaamde "snelle" koolhydraten. Lichte snacks verhogen de glucosespiegel (fruit, zaden, yoghurt, groentesalade), en aardappelen en bananen houden deze spiegel langdurig op peil.
Producten voor snel spierherstel
Producten voor snel spierherstel worden vooral gebruikt door sporters na intensieve training. Tijdens de training worden banden, gewrichten en spieren overbelast en verliest het lichaam door overmatig zweten veel nuttige stoffen. Producten voor snel spierherstel moeten daarom koolhydraten, eiwitten, vetten, vocht, vezels en micro-elementen bevatten. Voeding moet vers, van hoge kwaliteit en lekker zijn.
Om de verliezen aan te vullen, is het belangrijk om op een vast tijdstip te eten; volgens experts is het beste moment voor een tussendoortje het eerste uur na het sporten. De koolhydraat-eiwitverhouding is afhankelijk van de intensiteit van de inspanning; doorgaans ligt deze tussen de 2:1 en 4:1.
Lijst met producten:
- Water - gezouten, met honing, met toegevoegd sinaasappelsap.
- Volkorenbrood, pasta, pap (rijst, havermout).
- Zalm.
- Kippeneieren, filet.
- Peulvruchten.
- Yoghurt.
- Pindakaas.
- Broccoli, wortels, bladgroenten.
- Gedroogd en vers fruit.
- Chocolade.
Een sandwich met de genoemde producten, zoals zalm, kipfilet of ei en sla, stilt de honger en herstelt snel de spierkracht. Yoghurt of havermout met fruit is ook een goede optie.
Producten voor spierherstel na de training
Tijdens intensieve training worden ligamenten, gewrichten en spieren zwaar belast en worden veel micro-elementen via het zweet uitgescheiden. Om volledig te kunnen functioneren, hebben spieren eiwitten nodig en moet het lichaam als geheel de verliezen, waaronder energie, aanvullen.
Een van de manieren om vermoeidheid te verlichten en weer actief te worden, is een goed dieet, bestaande uit producten voor spierherstel na de training. Een atleet heeft verschillende producten nodig om het lichaam te herstellen: koolhydraten - "brandstof", eiwitten - "bouwstof", gezonde vetten en vocht. De verhouding tussen eiwitten en koolhydraten is belangrijk, evenals het dieet, afhankelijk van de intensiteit en andere kenmerken van de training.
- Koolhydraatproducten: volkorenbrood en -pasta, havermout- en bruine rijstpap, bessen, (gedroogd) fruit, natuurlijke chocolade.
- Vet: zalm, zalm, tonijn, forel, pindakaas.
- Eiwitten: kipfilet, peulvruchten, noten, yoghurt, eieren.
Deze producten kun je op allerlei manieren combineren: broodjes met vis of vlees kun je aanvullen met bladgroenten, havermout kun je beleggen met ongezoete yoghurt, gedroogd fruit, noten en chocolade.
Voor een snel herstel na het sporten worden de volgende producten aanbevolen:
- groene fruit- en groentesmoothie;
- proteïneshakes;
- kokosmelk;
- avocado vruchten;
- noten of zaden;
- bananen;
- havermout.
Voor een volledig herstel tussen trainingen hebben de spieren, naast goede voeding, ook rust en ontspanning nodig.