Koeien- en geitenmelk bij erosieve gastritis met hyperaciditeit

Melk is een product dat door de natuur is ontworpen om pasgeboren baby's te voeden en zo het leven op aarde te verlengen. Het wordt geproduceerd door vrouwelijke zoogdieren, waaronder mensen, en bevat voedingsstoffen die alles bieden wat nodig is voor de groei en ontwikkeling van nakomelingen. De productie van het product vindt al lange tijd op industriële basis plaats en speelt een belangrijke rol in de menselijke voeding. De chemische samenstelling van koemelk, die in winkelketens domineert, bevat meer dan 50 mineralen. Hiervan zijn de belangrijkste macro-elementen te onderscheiden: calcium, kalium, magnesium, chloor, fosfor, natrium, zwavel en micro-elementen: koper, zink, ijzer, mangaan, jodium, fluor, aluminium en vele andere. Dit overtuigt ons van het nut van melk, maar is het voor iedereen geïndiceerd en kun je melk drinken met gastritis?

[ 1 ], [ 2 ]

Indicaties

Gastritis is een ontstekingsproces van het maagslijmvlies. Dit is een algemene term voor verschillende pathologische aandoeningen die worden gekenmerkt door een verhoogde of verlaagde zuurgraad, de aanwezigheid van erosies, oppervlakkige of diepere schade aan het slijmvlies, lokaal of uitgebreid, plotseling optredend of constant aanwezig. Elk van deze aandoeningen vereist een specifiek dieet en de plaats van zuivelproducten daarin is anders. Laten we er een paar bekijken, evenals de indicaties met betrekking tot melk:

• Melk voor gastritis met een hoge zuurgraad - de pathologie gaat gepaard met een intensieve synthese van zoutzuur, wat leidt tot ontstekingsprocessen van het slijmvlies. In dit geval is melk een middel om de zuurgraad te neutraliseren;
• Melk voor erosieve gastritis - de ziekte manifesteert zich door de vorming van defecten aan het oppervlak van het maagslijmvlies en is een complexere vorm die kan leiden tot ernstige complicaties - maagbloedingen. De reden hiervoor is een agressieve omgeving, inclusief een verstoring van de secretoire processen. Het probleem vereist een langdurige behandeling en strikte naleving van een dieet. Melk moet aanwezig zijn in het dieet van de patiënt;
• Melk bij atrofische gastritis - dit type ontwikkelt zich tegen een achtergrond van verminderde productie van zoutzuur, waarbij de klieren die maagzuur produceren worden vervangen door bindweefsel en de peristaltiek van het orgaan afneemt. Voedsel dat de productie ervan stimuleert is noodzakelijk, en melk hoort daar niet bij;
• Melk tijdens verergering van gastritis - treedt op als gevolg van onjuiste voeding, vergiftiging of verwondingen. In de eerste dagen van de verergering is melk verboden; bij verbetering en afwezigheid van diarree zijn kleine porties verse geitenmelk toegestaan;
• Melk bij acute gastritis - treedt plotseling op en manifesteert zich door pijn bij palpatie in de bovenbuik, misselijkheid, braken, duizeligheid en zwakte. Deze aandoening wordt veroorzaakt door schade aan het peesapparaat, soms de diepere laag, en vereist de eerste twee dagen volledige weigering om te eten, gevolgd door een streng dieet waarin melk niet is toegestaan. Wanneer de aandoening stabiliseert, kunt u het aan thee toevoegen of er pap op koken.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Voordelen

Bij een zieke maag is het belangrijk om licht verteerbaar voedsel te eten dat tegelijkertijd de noodzakelijke voedingsstoffen levert. Het bevat niet alleen vitaminen en micro-elementen, maar ook licht verteerbare eiwitten. Bij gastritis met een hoge zuurgraad is het voordeel van melk dat het de maagwand omhult met een dun laagje, waardoor een barrière ontstaat voor de zure omgeving, ontstekingen voorkomt, pijn verlicht, beschermt tegen ziekteverwekkers en de spijsvertering normaliseert. Hiervoor is het het beste om volle, zelfgemaakte, vette melk te gebruiken.

[ 6 ]

Contra

Of melk nuttig of gecontra-indiceerd is bij gastritis, hangt af van het type pathologie, dat alleen een arts kan vaststellen door middel van onderzoek. Bij gastritis met een lage zuurgraad en atrofie is volle, vette melk verboden, maar mag wel pap worden bereid met verdunde melk. In de acute fase is melk in alle gevallen gecontra-indiceerd.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Complicaties na de procedure

De reactie op melk is voor iedereen anders. Mogelijke complicaties in de vorm van allergische reacties: jeuk, zwelling en huiduitslag worden geassocieerd met een intolerantie voor het product. Lactose-intolerantie kan winderigheid en maagklachten veroorzaken, en de lactose in melk kan leiden tot schommelingen in de bloedsuikerspiegel.

[ 10 ], [ 11 ]