Heerlijke gemberrecepten om af te vallen

Gemberwortel heeft unieke eigenschappen die veel lichaamsfuncties stimuleren. Gember is met name een goede optie als je van die extra kilo's af wilt.

Natuurlijk is gemberwortel geen wondermiddel voor gewichtsverlies. Als je bijvoorbeeld een gemberdrankje drinkt en je levensstijl onveranderd laat, zal er geen resultaat zijn. Het gemberdieet moet gepaard gaan met beperkingen in de voeding. Namelijk de overgang naar een goede en gezonde voeding. Dit omvat het eten van groenten en fruit in grote hoeveelheden en in verschillende vormen - vers, gestoofd, in de vorm van sappen en salades, en groentesoepen. Het is ook goed om vet vlees te schrappen en te vervangen door een magere variant. Zoete gerechten en producten gemaakt van hoogwaardig meel - pasta, broodjes, gebak, koekjes en witbrood - moeten worden vermeden.

De beste gefermenteerde melkproducten zijn magere kefir en yoghurt, en magere kwark. Een speciaal woordje uitleg is nodig over wei. Dit product wordt onterecht genegeerd door voedingsdeskundigen. Wei bevat echter zoveel nuttige stoffen dat het kan concurreren met gember. Weinig mensen weten dat wei veel meer calcium bevat dan kwark. Wat valt er te zeggen over vitamines en andere mineralen!

De eigenschappen van gember in zo'n nobel doel zijn hierboven beschreven in het bijbehorende artikel.

Vergeet bakken en braden tijdens het koken. Bak het in de oven, kook het, stoof het of eet het rauw, waar mogelijk. Houd er rekening mee dat de hoeveelheid vezels in je dagelijkse voeding nu minstens de helft van je dagelijkse voedingsinname moet zijn.

Over het algemeen houdt het gemberdieet niet in dat je op de bank ligt en taart en gebakken aardappelen eet. En de kilo's die je in de loop van de tijd bent aangekomen, verdwijnen vanzelf met slechts een slokje van een magisch gemberdrankje. Zulke wonderen gebeuren niet. Daarom is het de moeite waard om serieus aan de slag te gaan en je levensstijl te veranderen. Dan komt de gemberwortel je te hulp.

Gember met honing voor gewichtsverlies

De makkelijkste manier om honing met gember te gebruiken is door simpelweg de gemberwortel te raspen en deze vervolgens met honing te mengen. Bewaar dit mengsel in een glazen pot in de koelkast. Je kunt het toevoegen aan kruidenthee of het gewoon verdunnen met warm water. In ieder geval moet het gember-honingmengsel driemaal daags worden ingenomen, één eetlepel per keer. Het is zeer wenselijk om na inname van gember, via voedsel of als drank, enige tijd te laten verstrijken vóór de volgende maaltijd.

Als je jezelf wilt trakteren op een gember-honingdrankje, kun je het volgende recept gebruiken. Neem een eetlepel geraspte gemberwortel, twee eetlepels citroen- of sinaasappelsap en een theelepel honing. Meng alles en giet er een glas zeer heet water (maar niet kokend) overheen. Na vijf minuten wachten, wanneer het water is afgekoeld, kan het drankje gedronken worden.

Het is belangrijk om te weten dat gember met honing voor gewichtsverlies niet alleen een apart gerecht is, maar ook de basis vormt voor veel dranken die gericht zijn op het behoud van een slank figuur. Honing wordt toegevoegd aan talloze dranken met gember, juist omdat het de bittere smaak van deze specerij verlicht. Daarnaast is honing met gember een veelgebruikt middel om het immuunsysteem te versterken, wat zeker de moeite waard is in de herfst-winterperiode.

Gember met knoflook voor gewichtsverlies

Een eenvoudig recept voor gewichtsverlies, zoals gember met knoflook, kan niet alleen voor deze doeleinden worden gebruikt, maar ook als algemeen tonicum en gezondheidsremedie. Een mengsel van gember en knoflook kan worden gebrouwen en vervolgens worden gegeten.

Het helende mengsel wordt als volgt bereid. Je hebt dertig gram gember en vijf grote teentjes knoflook nodig. De voorbereide grondstoffen worden geraspt op een middelgrote rasp. Neem vervolgens twee liter schoon water, zet dit op het vuur en breng het aan de kook. Giet het geraspte mengsel vervolgens in een pan met kokend water, dat al van het vuur is gehaald en laat trekken.

Het is het beste om de behandeling 's avonds te laten plaatsvinden, zodat er 's ochtends al gelegenheid is om de helende infusie te gebruiken. Na het ontwaken en de nodige hygiënemaatregelen dient u twee glazen van de drank te drinken. Dit dient niet direct te gebeuren, maar in kleine porties, verspreid over een half uur. De rest van de drank wordt over de dag verdeeld, met één glas infusie voor het avondeten. Een deel van de infusie (dat allerlaatste glas) vóór de laatste maaltijd van de dag dient een half uur voor de maaltijd te worden gedronken.

Bij het bovengenoemde knoflookdieet met gember mag u natuurlijk geen misbruik maken van allerlei "lekkernijen". Deze gezonde mix heeft namelijk geen "magische" eigenschappen en zal niet op magische wijze alle calorieën verbranden die iemand die wil afvallen via gebak, gebak, gebakken aardappelen en vet vlees binnenkrijgt. Daarom is het noodzakelijk om gezond verstand en matigheid in acht te nemen bij de voeding. Gember met knoflook zal de stofwisseling reguleren en het lichaam verbeteren.

Gember met komkommer voor gewichtsverlies

Afslankdranken op basis van gember zijn gevarieerd en verrassend. Zo is gember met komkommer voor gewichtsverlies in de samenstelling van zo'n helende drank niet alleen verrijkt met deze ingrediënten. En de smaak van zo'n "cocktail" is behoorlijk onverwacht en pittig, wat ongetwijfeld een voordeel is.

Komkommer staat bekend om zijn reinigende eigenschappen en verzadigt het lichaam met de nodige structuur (komkommer bestaat voor tachtig procent uit water). Bovendien bevat komkommer veel voedingsvezels, wat ook een onbetwist voordeel is in een afslankdieet. Het lage caloriegehalte van het product is ook een onbetwist voordeel ten opzichte van andere voedingsmiddelen.

Hier is het recept voor een gember-komkommerdrankje. Je hebt een citroen of limoen, een grote komkommer, twee takjes verse munt, een eetlepel honing en een halve liter schoon water nodig. Je moet vier centimeter van de gemberwortel afsnijden en gebruiken om het drankje te bereiden.

De citrusvrucht wordt in dunne plakjes gesneden, bijvoorbeeld in cirkels. De gemberwortel wordt geschild en eveneens in dunne ringetjes gesneden. De komkommer wordt, om het geheel er mooi uit te laten zien, ook in cirkels gesneden.

Neem vervolgens een pan en giet het voorbereide water erin. Zet de pan op het vuur, breng het water aan de kook en voeg de voorbereide gemberwortel toe aan de kokende vloeistof. Haal de pan van het vuur, doe een deksel op de pan en laat de drank tien tot vijftien minuten trekken. Voeg daarna de voorbereide stukjes komkommer, citrusvrucht en munt toe aan de vloeistof en laat nog tien minuten trekken. Na afkoeling tot ongeveer veertig graden voeg je honing toe aan de drank en roer je goed door tot deze is opgelost. Dat is alles, de drank is klaar en kan voor "nobele doeleinden" worden gebruikt. Een kleine opmerking: honing mag nooit aan een warme drank worden toegevoegd. Dan gaan de heilzame eigenschappen verloren en wordt het geneesmiddel zelf schadelijk, dat wil zeggen kankerverwekkend.

Salades met gember voor gewichtsverlies

Wat is er nuttiger en noodzakelijker voor de gezondheid dan heerlijke salades? Veel vrouwen die zich zorgen maken over overgewicht zullen de recepten van deze makkelijk te bereiden, maar supergezonde gerechten met enthousiasme ontvangen.

Dus, salades met gember voor gewichtsverlies.

• Recept #1. Gembersalade met zuurkool.

Neem wat zuurkool en verkruimel de overgebleven groenten erin. Voeg geraspte gemberwortel of gemberpoeder toe, meng alle ingrediënten goed en breng op smaak met ongeraffineerde plantaardige olie.

• Recept nr. 2. Bieten-wortelsalade met gember.

Het is noodzakelijk om verse gemberwortel in te slaan. Deze wordt geraspt op een fijne rasp. Een stukje verse biet en een voldoende hoeveelheid wortel worden geraspt op een grove rasp. Alles wordt grondig gemengd. Sinaasappelschil en citroenschil, die met een mes fijngehakt worden, worden aan de salade toegevoegd. Tot slot worden selderijpoeder en ongeraffineerde plantaardige olie aan de salade toegevoegd.

Om te voorkomen dat je een fout maakt met de hoeveelheid ingrediënten voor de salade, moet je deze formule volgen: je hebt drie delen verse wortelen, twee delen gebakken bieten en citroenschil, één deel gemberwortel, selderijpoeder en sinaasappelschil nodig.

• Recept nr. 3. Appel-koolsalade met gember.

De kool wordt zo dun mogelijk gesneden. Vervolgens wordt hij geprakt met een beetje zout. De appel wordt geraspt met een grove rasp of in reepjes gesneden. Vervolgens wordt het gesneden fruit besprenkeld met citroensap, zodat de appel luchtig blijft. Vervolgens wordt de gember fijngehakt. Alle ingrediënten worden gemengd en de dressing wordt aan de salade toegevoegd.

De dressing maken is vrij eenvoudig. Je hebt plantaardige olie nodig, bij voorkeur olijfolie, honing, mosterd en zout. Meng alles in een blender en breng de salade op smaak met gember.

• Recept nr. 4. Wortel-gembersalade.

Van de ingrediënten nemen we 300 gram verse wortelen, 100 gram ontpitte dadels en vier blaadjes verse sla. De salade heeft dressing nodig. We doen er drie centimeter gemberwortel, een middelgrote citroen, een theelepel honing, vier eetlepels ongeraffineerde plantaardige olie en zout in.

Rasp de wortels op een grove rasp, snijd de dadels in stukken en scheur de slablaadjes met je handen. Doe alles in een slakom en meng goed.

Rasp voor de dressing de gember fijn en doe deze in een aparte kom. Pers er citroensap over, giet er plantaardige olie, vloeibare honing en zout bij. Voeg vervolgens de dressing toe aan de salade en meng alle ingrediënten goed. Soms is het voor een beter resultaat aan te raden om wat gehakte walnoten toe te voegen.

• Recept nr. 5. Aubergines met gember in de vorm van een salade.

De aubergines worden gewassen en in ringen gesneden. Vervolgens worden ze tien minuten laten uitlekken. Dit verwijdert de onaangename bitterheid van de groente, samen met het sap. Daarna worden de cirkels door bloem gerold en licht gebakken in plantaardige olie. De slablaadjes worden op een groot bord gelegd, de aubergines worden erbovenop gelegd en de laatste laag bestaat uit grofgehakte paprika's (bij voorkeur rood en geel). Al deze "schoonheid" wordt met dressing overgoten.

De dressing bereid je als volgt. Neem wat ongeraffineerde plantaardige olie, gemalen gemberwortel, fijngehakte peterselie en geperste knoflook. Meng alle ingrediënten en voeg appelazijn en gemalen peper toe. Voeg tot slot zout naar smaak toe en meng opnieuw.

• Recept nr. 6. Kipsalade met gember.

De kipfilet wordt gekookt, afgekoeld en in middelgrote stukken gesneden. Daarna worden er fijngehakte zure appels aan de kom met de kip toegevoegd. Ananas- en sinaasappelstukjes, evenals cashewnoten, die in een blender zijn gemalen, zijn ook lekker in de salade. De ingrediënten worden gemengd en de salade kan als maaltijd worden gebruikt.

Gembersoep voor gewichtsverlies

Soepen, mits "verstandig" bereid, zijn voedsel dat langdurig verzadigt en het lichaam helpt de voorraad nuttige stoffen aan te vullen. Gembersoep voor gewichtsverlies is precies het eerste gerecht dat lekker en gezond is en helpt om extra kilo's kwijt te raken.

Dit gerecht wordt als volgt bereid. Zorg eerst voor de volgende ingrediënten: een klein stukje mager rundvlees, twee stukjes aardappel, drie of vier bloemkoolroosjes, een paar eetlepels geraspte kaas en zout. Gemberwortel wordt in een hoeveelheid gebruikt die past bij uw smaak. Voeg eerst een beetje toe en voeg het de volgende keer dat u de soep kookt toe (als het de vorige keer niet genoeg leek).

Het rundvlees wordt gewassen, in kleine stukjes gesneden en de bouillon wordt gekookt. Vergeet niet om zout toe te voegen, anders wordt het vlees flauw. De kooktijd voor rundvlees is anderhalf tot twee uur, dus laten we het eerste uur rusten en geleidelijk de volgende ingrediënten bereiden. Was, schil en snijd de aardappelen in blokjes. Scheid vier bloemkoolroosjes en hak ze fijn. Rasp een stukje kaas en neem twee eetlepels. Rasp wat gember op een grove rasp.

Voeg na ongeveer twintig minuten koken van het rundvlees de aardappelen toe aan de bouillon. Voeg indien nodig zout toe aan de soep. Daarna is het tijd voor de gember, ongeveer tien minuten nadat de aardappelen beginnen te koken.

Bloemkool wordt ongeveer tien minuten gekookt. De volgende stap, wanneer de soep al klaar is, is de kool erbij te doen. Als allerlaatste wordt de geraspte kaas toegevoegd, die vijf minuten voor het gerecht klaar is. Voordat je de pan met soep van het vuur haalt, moet je zeker proeven of alles gaar is en of er voldoende zout in zit.

Gesuikerde gember voor gewichtsverlies

Als u uzelf eens wilt trakteren op iets lekkers en zoets, en u bent de honing, het fruit en de vers bereide sappen al zat, kunt u uzelf verwennen met gekonfijte gember.

Geconfijte gember voor gewichtsverlies is een ware levensredder voor zoetekauwen. Het bevat namelijk zowel een calorieverhoger (suiker) als een calorieverbrander (gember).

Deze delicatesse wordt als volgt bereid: neem tweehonderd gram verse gemberwortel, tweehonderd gram kristalsuiker, twee glazen water en apart nog een half glas van dezelfde vloeistof.

De gemberwortel moet worden gewassen en geschild. Daarna wordt de gember in dunne cirkels of lange plakken gesneden. De gesneden gember wordt vervolgens in een pan gedaan, waar water overheen wordt gegoten tot de gember volledig onder staat. De pan wordt op het vuur gezet en veertig minuten tot een uur op laag vuur gekookt. Tijdens het koken verdwijnen de scherpe en bittere smaak van de gember en wordt de gember zacht.

Terwijl de gember kookt, moet je suikersiroop maken. Los hiervoor de suiker op in een half glas water, zet alles op het vuur en breng aan de kook.

Zodra de gember de gewenste smaak heeft bereikt, moet deze in een vergiet worden gegooid en moet de resterende vloeistof worden afgegoten. Dit afkooksel kan overigens worden gebruikt als een zelfstandig drankje om af te vallen, bijvoorbeeld met honing. Je kunt er ook gemberthee van maken. De enige kanttekening is dat deze vloeistof erg scherp van smaak is. Daarom moet het in een verhouding van één op één met water worden verdund.

Vervolgens worden de stukjes gember in een pan met suikersiroop gedaan en wordt alles op hoog vuur gekookt tot de gember transparant wordt. Dit betekent dat alle suiker door de gember is opgenomen en dat de gember klaar is om van het vuur te worden gehaald.

Daarna haal je de gember stukje voor stukje uit de pan en rol je ze door de suiker. Doe dit voorzichtig, want de stukjes zijn erg heet en je kunt je gemakkelijk branden. Leg elk stukje op papier en laat het even afkoelen en uitharden.

[ 1 ]