Gojibessen voor gewichtsverlies: hoe te gebruiken en reviews

Waarom is het ineens hip om gedroogde gojibessen te eten om af te vallen? Of gojibessencapsules te slikken om af te vallen? En waar komt het gojibessendieet vandaan?

Het verwachte gewichtsverlies zou immers alleen bereikt kunnen worden door het lage caloriegehalte en het voldoende gehalte aan vitaminen en mineralen...

Overigens werden gojibessen, die de Chinezen rode rozijnen noemen, al in de Ming-dynastie (vanaf het midden van de 14e eeuw) in de traditionele Chinese geneeskunde gebruikt. Verse en gedroogde bessen werden beschouwd als nuttig voor het "versterken van yin", het verbeteren van de leverfunctie, mannelijke onvruchtbaarheid en het verminderen van het gezichtsvermogen op oudere leeftijd. Een aftreksel van de wortels van de Lycium chinense-plant diende als hoestmiddel bij longtuberculose en voor het normaliseren van de bloedsuikerspiegel.

Voordelen van Goji-bessen

Gojibessen of wolfbessen – in Engelstalige landen zijn het de vruchten van de nachtschadestruik Lycium barbarum. In China, waar deze vruchten vandaan komen, groeit een van de soorten, Lycium chinense (Chinese wolfbes), overal. Daar worden jonge wolfbesbladeren gebruikt voor salades (ze bevatten tot 3,9% eiwit), gedroogd en gezet in plaats van thee, en geroosterde zaden worden gebruikt als vervanging voor koffie. De naam "goji" verscheen halverwege de jaren 70 op verpakkingen van tonische kruidenthee met wolfbes. Niemand gebruikte gojibessen om af te vallen.

Volgens de Chinese Materia Medica bevatten gojibessen – net als veel fruit – voldoende vitamines (vooral ascorbinezuur, thiamine en riboflavine); bevatten ze twee dozijn micro-elementen (ijzer, zink, koper, mangaan, selenium, enz.); meer dan 40 soorten flavonoïden (quercetine, kaempferol, myricetine, enz.).

De vrucht van de Chinese wolfbes bevat eiwitten, die bestaan uit 18 aminozuren, waaronder 8 essentiële. De bessen bevatten fytosterolen, monoterpeen- en steroïdeglycosiden, organische zuren, lipiden en zelfs essentiële vetzuren.

Gojibessen hebben een grote waarde vanwege hun carotenoïden, waarvan gemiddeld 45% bestaat uit het gele pigment zeaxanthinedipalmitaat (fysaline), en het rode pigment lycopeen – de belangrijkste antioxidanten in deze vruchten. Analyses toonden aan dat het gehalte aan deze bètacaroteenderivaten 0,3-0,5% bedraagt. Overigens zit zeaxanthine in groene, gele en oranje groenten en fruit: spinazie, kool, broccoli, courgette, bladsalades, oranje paprika's, sinaasappels, mandarijnen, kaki's en duindoorn. En tomaten bevatten veel lycopeen. Zeaxanthine is vooral belangrijk voor het gezichtsvermogen, omdat het ultraviolet licht absorbeert en het netvlies en de gele vlek beschermt tegen degeneratie.

Chinese rode rozijnen bevatten ook amylose, een polysacharide die goed is voor de immuniteit en spijsvertering. Polysachariden zijn met name een bron van probiotische vezels, en vezels staan erom bekend de opname van voedingsstoffen in de dunne darm te bevorderen en het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

De klinische effecten van de chemische verbindingen in de vrucht – inclusief de vraag of gojibessen je kunnen helpen bij het afvallen – zijn echter moeilijk vast te stellen vanwege een gebrek aan gestandaardiseerde testmethoden. Vooraanstaande Britse diëtisten van de British Dietetic Association vinden de beweringen over de medicinale eigenschappen van gojibessen zelfs niet overtuigend. Ze stellen dat het bewijs voor hun gezondheidsvoordelen gebaseerd is op studies met gezuiverde extracten van de vrucht – veel geconcentreerder dan de bessen die daadwerkelijk aan consumenten worden verkocht.

Het is nu de moeite waard om even stil te staan bij de voordelen van gojibessen voor degenen die ze telen, plukken, drogen en verkopen. Na de beslissing om van deze bessen, die veel voorkomen bij de lokale bevolking, een exportproduct te maken, werd in China meer dan 82.000 hectare toegewezen aan de teelt van deze vorstbestendige struik met weinig eisen aan de bodem (voornamelijk in de noordelijke en westelijke provincies van het land). Er werden verenigingen van producenten en verwerkers opgericht, en marketingspecialisten en biochemici werden erbij betrokken. Onderzoekers ontdekten nuttige stoffen in gojibessen, en marketeers "maakten" er "superfruit" van - een gewild commercieel natuurproduct. De jaarlijkse oogst van gojibessen bedraagt dan ook 50.000 ton en de export van deze gedroogde vrucht levert China jaarlijks $ 140 miljoen op.

[ 1 ]

Schadelijke effecten van gojibessen

Misschien weten de verkopers van dit superfruit niet dat het niet voor iedereen nuttig is. Onderzoek heeft uitgewezen wat de schadelijke effecten van gojibessen zijn.

In-vitrotests hebben aangetoond dat de thee het metabolisme van oraal toegediende vitamine K-antagonisten, met name warfarine, remt. Er kunnen potentieel schadelijke interacties optreden als deze bessen gelijktijdig worden geconsumeerd met diabetes- en hypertensiemedicijnen die in het lichaam worden gemetaboliseerd door een levercytochroomenzym.

Gedroogde gojibessen zijn gecontra-indiceerd voor gewichtsverlies, evenals aftreksels ervan bij lage bloeddruk en maagklachten. Ze mogen alleen overdag worden geconsumeerd, omdat ze slapeloosheid kunnen veroorzaken.

Gojibessen bevatten atropine en overmatige consumptie kan duizeligheid, wazig zien en zelfs hallucinaties veroorzaken.

Vanwege het hoge seleniumgehalte is het niet aan te raden om gojibessen te gebruiken om af te vallen tijdens de zwangerschap en borstvoeding.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Hoe gojibessen te gebruiken voor gewichtsverlies

Volgens buitenlandse voedingsdeskundigen levert 28,4 gram gojibessen 91 kcal en bevat het: eiwitten - 4 gram, koolhydraten - 24 gram, vet - 3,7 gram, voedingsvezels - 4 gram.

Ze kunnen rauw gegeten worden, of aan gerechten worden toegevoegd (in China worden ze gebruikt in soepen en stoofschotels). Er wordt reclame gemaakt voor gojibessenthee voor gewichtsverlies, evenals voor sap (met conserveermiddelen en suiker). Bedrijven die voedingssupplementen verkopen, bieden niet alleen gedroogde gojibessen aan voor gewichtsverlies, maar ook capsules gevuld, zoals ze beweren, met poeder van gedroogde bessen.

Als je weet hoe je een infusie van rozenbottels maakt, dan is het niet moeilijk te raden hoe je gojibessen kunt zetten om af te vallen: 10 gram droge grondstoffen per 200-250 ml kokend water.

Ze adviseren ook hoe je gojibessen kunt drinken om af te vallen: een glas vlak voor de hoofdmaaltijd. Dit geeft een verzadigend effect en de hoeveelheid eten kan worden verminderd.

Maar u kunt net zo goed een glas gewoon water drinken, aangezien deze vruchten geen enkele invloed hebben op uw eetlust en u niet zullen helpen om snel af te vallen, tenzij u zich beperkt tot calorierijk voedsel en uw fysieke activiteit verhoogt door te sporten.

Cocktails met gojibessen voor gewichtsverlies vereisen echter verse bessen, die in een blender met fruit naar keuze worden gemengd.

Recepten voor gewichtsverlies met gojibessen gaan vooral over het toevoegen ervan aan muesli of pap.

Sommige reclameteksten beweren dat regelmatig gebruik van gojibessen gewichtsverlies bevordert dankzij hun unieke eigenschappen. Allereerst ligt de nadruk op het verbeteren van de stofwisseling en de bloedsomloop, het verlagen van schadelijk cholesterol en het reguleren van de bloedsuikerspiegel.

Waarom zijn gojibessen beter dan andere soorten bessen?

De meeste soorten fruit bevatten vitamines, antioxidanten en vezels (d.w.z. voedingsvezels). De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels is bijvoorbeeld 25 gram, en 4 gram uit gojibessen is duidelijk niet genoeg. Frambozen, pruimen (elke pruim bevat 2 gram vezels, en pruimen twee keer zoveel), peren (een middelgrote vrucht bevat 5 gram vezels) en appels verdienen hierbij de voorkeur.

Zoveel voedingsdeskundigen die geen aandacht besteden aan reclame begrijpen nog steeds niet waarom gojibessen beter zijn dan andere soorten bessen. Vooral omdat "echte reviews" en de resultaten van mensen die zijn afgevallen niet geverifieerd kunnen worden, en er geen serieus onderbouwde en klinisch onderbouwde reviews van artsen zijn over de effectiviteit van gojibessen voor gewichtsverlies of de behandeling van obesitas.

Er is echter informatie beschikbaar over de antioxiderende eigenschappen van producten – Oxygen Radical Antioxidant Capacity (ORAC), die specifiek werden onderzocht door het National Laboratory of Foods (NDL) van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) in 2004-2008. Aangezien klinische onderzoeken naar de voordelen van antioxidanten in voeding tegenstrijdige resultaten opleverden, kwamen experts tot de conclusie dat ORAC-gegevens niet kunnen worden geëxtrapoleerd naar "natuurlijke blootstellingsomstandigheden van mensen aan deze producten". Daarom werden in 2012 de ORAC-gegevens, waarnaar nog steeds wordt verwezen door veel online verkopers van gojibessen voor gewichtsverlies, verwijderd van de officiële website van het Amerikaanse ministerie van Landbouw.