Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Evenwichtige voeding: klassieke theorie
Medisch expert van het artikel
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Het is niet nodig om te bewijzen dat voeding een van de centrale problemen is, waarvan de oplossing het onderwerp is van constante zorgen van de mensheid. Het is nauwelijks de grootste misvatting - de overtuiging dat het probleem van de juiste menselijke voeding kan worden opgelost door voldoende noodzakelijke voedselproducten te creëren. Een objectieve analyse toont aan dat de vrije keuze van dergelijke producten in de moderne menselijke samenleving in de meeste gevallen leidt tot eetstoornissen, die, afhankelijk van veel van de genetische en fenotypische kenmerken van een persoon, de ontwikkeling van een aantal ernstige ziekten teweegbrengen.
In de geschiedenis van de wetenschap zijn twee basistheorieën over voeding bekend. De eerste ontstond in de tijd van de oudheid, de tweede - de klassieke, vaak de theorie van evenwichtige voeding genoemd - verscheen meer dan tweehonderd jaar geleden. De tweede theorie, die momenteel domineert, heeft de oude vervangen en is een van de opmerkelijke prestaties van experimentele biologie en geneeskunde.
Syndromen die voornamelijk verband houden met eetstoornissen (volgens: Haenel, 1979, met toevoegingen)
|
Overmatig eten | |
|
Koolhydraten, geraffineerd zetmeel en suikers |
Eiwitten |
|
Ziekten, stoornissen | |
|
Ziekten van het cardiovasculaire systeem (hypertensie, atherosclerose, spataderen, trombose) Chronische bronchitis, emfyseem Ziekten van het maagdarmkanaal (zweren, gastritis, enteritis, colitis ulcerosa, aambeien) Appendicitis, cholecystitis, pyelonefritis veroorzaakt door E. Coli Cholecystitis Galsteen ziekte Niersteenziekte Suikerziekte Giperlipidemiya Toxicose van zwangerschap Epilepsie, depressie Multiple sclerose Parodontitis |
Ziekten van het cardiovasculaire systeem (myocardinfarct, hypertensie, atherosclerose, tromboflebitis, embolie, microangiopathie) Suikerziekte Hypercholesterolemie Toxicose van zwangerschap |
|
Het voorkomen | |
|
Verminderde inname van gemakkelijk geassimileerde en geraffineerde koolhydraten |
Verminderde eiwitinname |
[