Dieet op havermout voor gewichtsverlies: effectiviteit, recepten

Er zijn veel voedingssystemen ontwikkeld om u te helpen afvallen, waaronder monodiëten gebaseerd op de consumptie van één product. Een effectief, caloriearm dieet dat tegelijkertijd de honger langdurig stilt en een verzadigd gevoel geeft, is het havermoutdieet. Havermout is een complexe koolhydraat die een lange keten van transformaties ondergaat, waarbij glucose geleidelijk vrijkomt, wat meer energie geeft en niet leidt tot scherpe insulinepieken. [ 1 ]

Is het mogelijk om een havermoutdieet te volgen?

De juiste aanpak om af te vallen met een havermoutdieet levert goede resultaten op en heeft geen negatieve gevolgen voor de gezondheid. Het dieet is kort (niet langer dan een week) en niet te frequent (het havermoutdieet kan maximaal twee keer per jaar worden gevolgd).

Indicaties

Allereerst wordt het havermoutdieet gebruikt om af te vallen. Het helpt niet alleen mensen met overgewicht, maar is ook populair bij slanke vrouwen die een paar kilo willen afvallen voor een bepaalde datum of strandseizoen.

Het is ook onvervangbaar bij gastritis, omdat het een beschermend laagje op de binnenwand van de maag vormt, waardoor het orgaan beschermd wordt tegen schade en ontstekingen en de spijsvertering wordt verbeterd.

Algemene informatie havermout diëten

Het havermout- of havermoutdieet vereist het volgen van bepaalde regels. Ten eerste omvat het dagelijkse hoofdmaaltijden met pap. Een dergelijk dieet is niet langdurig en is slechts geschikt voor een paar vastendagen, maximaal vijf.

Het is beter om pap van volkoren granen in water te koken, en niet van vlokken, zonder olie, zout en suiker toe te voegen. Als je weinig tijd hebt, kun je ook instant havermout gebruiken. De consistentie ervan mag niet te vloeibaar zijn, anders krijg je snel honger. Muesli met allerlei toevoegingen is niet geschikt. Hoeveel havermout moet je eten tijdens een dieet? Eén portie bestaat doorgaans uit 60 g graan en 150 ml water. Elk dieet vereist veel vocht, en dit dieet is daarop geen uitzondering. Het is goed om groene thee, rozenbottelafkooksel en mineraalwater als drankje te gebruiken.

Met het havermoutdieet kun je in een week vijf kilo of meer afvallen. Andere varianten, verdund met extra dieetproducten, kunnen langer aanhouden en beloven tot wel 10 kilo per maand te verliezen.

Hoe kook je havermout in water voor een dieet?

Haverkorrels worden doorgaans plat verkocht. Nadat je een portie hebt afgemeten, bijvoorbeeld een glas, moet je ze wassen, met water in een verhouding van 1:2 vullen en op laag vuur zetten, al roerend tot ze gaar zijn.

Je kunt gewoon kokend water over de havermout gieten, het afdekken en even wachten tot het gaar is.

Opties voor havermoutdieet

Het gebrek aan eiwitten, vetten en een laag koolhydraatgehalte kan een nadelig effect hebben op de gezondheid. Daarom is het het beste om het havermoutdieet te combineren met een eiwitdieet, waarbij je de volgende eiwitten gebruikt:

• hüttenkäse;
• eieren;
• kip.

Havermout en kwark

Deze combinatie zorgt voor een zekere variatie in het dieet. Kwark is een licht verteerbaar eiwit dat de vetstofwisseling verbetert. Vetarm (niet vetvrij) zorgt niet voor gewichtstoename, maar verrijkt het lichaam met calcium en andere mineralen, veel vitamines die nodig zijn voor het leven. Belangrijk is dat kwark een van de componenten is van een antikankerdieet. [ 2 ]

Het gebruikelijke dieet voor dit dieet bestaat uit havermout als ontbijt en avondeten, en de lunch wordt aangevuld met 150-200 gram kwark. Drink tussendoor voldoende vocht.

Havermout en eieren

Het opnemen van eieren in je dieet is een ander eiwitsupplement. Het is een gezond product dankzij het gehalte aan foliumzuur, biotine, choline, selenium, kalium, magnesium en onverzadigde vetzuren. Het voordeel van dit dieet is de eenvoudige bereiding van de twee belangrijkste componenten en de lage kosten.

De dagelijkse voeding verloopt volgens het volgende schema: 's ochtends een portie pap, 1 ei; 's middags 2 eieren en pap; 's avonds pap. Drink veel vocht, bij voorkeur vóór de maaltijd of niet eerder dan een half uur erna.

Uit een recent onderzoek uit 2017 is gebleken dat het eten van twee eieren per dag, vergeleken met een havermoutontbijt, de ghrelinespiegels in het bloed verlaagt, terwijl de LDL/HDL-verhouding behouden blijft, waardoor het verzadigingsgevoel gedurende de dag toeneemt. [ 3 ]

Kip en havermout

Voor wie het moeilijk vindt om zonder vlees te leven, is een eiwitrijk havermoutdieet met kip geschikter. Kip, goed bereid, in combinatie met granen zal de honger perfect stillen. Het is het beste om filet te gebruiken, waarvan het vel is verwijderd, en het vlees is gekookt, gestoomd of gebakken. Je kunt ook kipgehakt bereiden voor de afwisseling.

Pap wordt niet als bijgerecht gegeten, maar als aparte maaltijd. Het is goed om de ochtend te beginnen met havermout, vlees te koken voor de lunch en de dag af te sluiten met pap. Variaties zijn toegestaan, zolang de energiewaarde van het voedsel niet hoger is dan 1300 kcal per dag. Tussen de maaltijden door is het aan te raden om voldoende te drinken; in dit geval is het zeer geschikt om rozenbottelaftreksels te maken en te drinken; deze vullen het vitaminetekort aan en versterken het immuunsysteem.

Havermout en Kefir Dieet

Kefir is een gefermenteerd melkproduct met een unieke set bacteriën en schimmels. Het is een natuurlijk probioticum dat een gunstig effect heeft op de darmflora, de stofwisselingsprocessen in het lichaam en het immuunsysteem stimuleert. Het is ook rijk aan vitamine A, E, D en K en bevat fluor, ijzer, magnesium en fosfor.

Het kefir-havermoutdieet houdt in dat je kefir apart van de pap drinkt en havermout erin weekt. De dagelijkse consumptie mag niet meer bedragen dan 800 gram kant-en-klare pap en een liter gefermenteerde melkdrank.

Havermout- en appeldieet

Appels bevatten pectine, vezels en helpen bij het verwijderen van gifstoffen en afvalstoffen, en verbeteren de darmmotiliteit. Appels zijn een bron van fytochemicaliën, hebben een zeer sterke antioxiderende werking, remmen de proliferatie van kankercellen en verlagen de lipideoxidatie en het cholesterolgehalte in het bloed. [ 4 ]

Het dieet bestaat uit 4 maaltijden: ontbijt, lunch, middagsnack en diner. Snacks worden niet verstrekt. Alle drie de hoofdmaaltijden bestaan uit een portie havermoutpap met water en een paar appels. Voor de middagsnack zijn er alleen appels.

Dit dieet kan worden gevarieerd met een derde product: kwark. In dat geval zal de dagelijkse voeding enigszins veranderen: 's Middags kunt u, naast pap, 100 gram kwark en een paar appels eten, 's middags appels als tussendoortje en 's avonds kwark. Tussendoor drinken ze water, thee en kruidenthee.

Havermout en boekweit

Een dieet met deze twee granen verzadigt het lichaam met plantaardige eiwitten en complexe koolhydraten. Hierdoor kun je jezelf ontdoen van afvalstoffen en gifstoffen zonder honger te lijden.

Het havermout-boekweitdieet wint het van het monodieet doordat boekweit zeer nuttig is, omdat het aminozuren (lysine en arginine) bevat, die de stofwisseling verbeteren, mineralen (kalium, jodium, calcium, zink, kobalt, ijzer, enz.), citroenzuur, oxaalzuur, appelzuur, vitamine A, E, PP, groep B. Boekweitpap bevat een hoog gehalte aan rutine en quercetine, heeft een antioxiderende werking. Vermindert hyperlipidemie, bloeddruk en reguleert het gewicht. [ 5 ]

Voedingsdeskundigen raden aan om deze twee ontbijtgranen gedurende de dag af te wisselen. Als u het prettiger vindt om gedurende de dag af te wisselen, kunt u 's ochtends het beste beginnen met havermout.

Havermoutdieet met fruit en groenten

Om een dieet langer dan een paar dagen vol te houden, kunt u dieetproducten zoals fruit en groenten opnemen. De dag kan als volgt worden ingedeeld: 's ochtends kunt u alleen ongezoete thee (bij voorkeur groene thee) of een portie havermout met water drinken, en voor het tweede ontbijt de voorkeur geven aan vers fruit (behalve bananen, druiven, vijgen) of groenten. Voor de lunch - pap, 's middags - magere zuivelproducten, en 's avonds opnieuw pap en gestoofde groenten (geen aardappelen), rozenbottelafkooksel. Een paar uur voor het slapengaan - magere kefir.

Je kunt het havermoutdieet ook combineren met alleen fruit of groenten. [ 6 ]

Havermout met honing

In de voorgaande recepten was een van de voorwaarden dat er geen zout, suiker of honing gebruikt mocht worden bij het koken van pap. Maar er is een optie waarbij je het gerecht kunt zoeten met een lepel honing. Er wordt aangenomen dat dit natuurlijke product veel gunstige eigenschappen heeft voor het lichaam en gewichtsverlies niet kan verhinderen.

Het verhoogt het energieniveau en de vitaliteit, die lijden onder dieetbeperkingen. Honingingrediënten hebben antioxiderende, antimicrobiële, ontstekingsremmende, antiproliferatieve, antitumor- en antimetastatische effecten. [ 7 ] Hoewel het een product met veel calorieën is (gemiddeld 329 kcal), breekt het effectief vetten af, vooral de lichte varianten.

Havermout- en melkdieet

De consumptie van melk en zuivelproducten helpt bij het afvallen, vermindert het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 en hart- en vaatziekten, met name beroertes. [ 8 ], [ 9 ] Er is ook een havermoutdieet met melk. Degenen die dit dieet hebben geprobeerd, delen dat ze pap kookten in water gemengd met melk. Deze havermout is zachter, malser en aangenamer. Er wordt magere melk gebruikt. Het resultaat was niet slechter dan met water.

Havermout en rijst

Rijstconsumptie verbetert de slaapkwaliteitsindexscores. Het rijstdieet heeft invloed op de geestelijke en lichamelijke gezondheid. [ 10 ] Het rijst-haverdieet is een gewichtsverlies in twee fasen die elk een week duren, waarbij de eerste een reiniging van het maag-darmkanaal is met rijst, en de tweede met havermout.

Het grootste voordeel van de eerste week is het ontbijt met rijstgelei. Dit wordt 's avonds bereid door 4 eetlepels ontbijtgranen een nacht in een liter water te laten weken en 's ochtends 40 minuten te koken. De volgende maaltijd wordt pas na 5 uur genomen en er worden caloriearme producten gebruikt.

De tweede week van het dieet is gebaseerd op het havermoutdieet: drie keer per dag pap met water, ook 's avonds. Je moet veel drinken en als je erg honger hebt, neem dan fruit als tussendoortje.

Havermoutkoekjes op dieet

Het lijkt erop dat geen enkel dieet voor gewichtsverlies gebaseerd kan zijn op koekjes, zelfs geen havermout. Maar er is een afslanksysteem van de Amerikaanse voedingsdeskundige Segal, waarin hij zijn recept voor koekjes voor ontbijt en lunch (1-2 stuks) aanbiedt, met havermout, magere melk, honing, eiwit en bakpoeder. Voor het avondeten mag je vlees, groenten en een klein bijgerecht eten.

Therapeutisch dieet nr. 5, dat is ontwikkeld om disfuncties van de lever en de galwegen te herstellen, bestaat uit de gebakken producten van gisteren en een aantal zoetwaren, waaronder havermoutkoekjes.

Het is handiger om het thuis te koken, vooral omdat het heel gemakkelijk te maken is. Er zijn veel recepten hiervoor te vinden op internet.

Hier is er een van: bak de havermout lichtjes in een droge koekenpan, maal het fijn met een blender, klop er 1-2 eieren door, een beetje honing voor de zoetheid, kaneel, rasp de citroenschil en voeg een beetje magere kwark toe. Meng alles goed, vorm er platte koekjes van en bak ze in de voorverwarmde oven op 180 ^° C.

Haverzemelen dieet

Alle voorgaande diëten waren gebaseerd op havervlokken, dat wil zeggen gepelde en geplette granen. Maar in feite zijn haverzemelen het meest effectief voor gewichtsverlies. [ 11 ]

Uit onderzoek is gebleken dat ze het cholesterol verlagen, een goede preventieve werking hebben tegen diabetes, het lichaam perfect reinigen van gifstoffen, de darmperistaltiek verhogen en dat de koolhydraten erin langzaam worden afgebroken, waardoor er langdurig een verzadigd gevoel ontstaat. [ 12 ], [ 13 ]

Ze worden verkocht als voedingssupplementen. Dagelijks gebruik van 2-3 eetlepels (doorgespoeld met een ruime hoeveelheid water of toegevoegd aan gerechten, dranken, bijvoorbeeld kefir) zal een positieve rol spelen bij het afvallen.

Wat kan haverzemelen in het dieet vervangen? Havermout zelf of zemelen van andere granen.

Havermoutgelei dieet

Het havermoutgeleidieet is ook populair. Het wordt aanbevolen om het te drinken in plaats van ontbijt of avondeten. Een glas van deze drank voorziet het lichaam van de dagelijkse behoefte aan vezels. Andere producten in dit dieet zijn vlees, vis, rauwe en gekookte groenten, fruit en magere kwark.

Het wordt bereid op laag vuur door een glas vlokken in een koffiemolen te malen en er twee glazen water en één glas magere melk aan toe te voegen. Na het van het vuur halen, laten trekken en afkoelen.

Havermoutsoepdieet

4-5 keer per week havermoutsoep eten kan ook helpen om vetreserves kwijt te raken. En de soep kan erg lekker zijn als je er naast haverkorrels ook wortels, paprika, uien, dille, peterselie en een paar lepels olijfolie aan toevoegt.

Voordelen

Naast bovenstaande heeft het havermoutdieet nog veel meer nuttige eigenschappen, die te danken zijn aan de chemische samenstelling van de graansoort: 100 g havermout bevat 23% van de dagelijkse eiwitbehoefte, 8% vet en 21% koolhydraten. Het is rijk aan vitamine A, E en B-groep, en bevat veel fosfor, kalium, magnesium en calcium. De voordelen voor het lichaam zijn als volgt:

• de stofwisseling verbetert;
• bevordert de darmfunctie;
• voorkomt de ontwikkeling van hart- en vaatziekten;
• reinigt het lichaam van afvalstoffen en gifstoffen;
• normaliseert het cholesterolgehalte;
• behoudt de gezondheid van de botten;
• versnelt de celregeneratie.

Bevat meer dan 20 unieke polyfenolen, avenanthramides, die in vitro en in vivo een sterke antioxiderende werking hebben aangetoond. Recent is ook aangetoond dat haverpolyfenolen ontstekingsremmende, antiproliferatieve en jeukwerende effecten hebben, waardoor de ontwikkeling van coronaire hartziekten, darmkanker en huidziekten wordt voorkomen [ 14 ] en mogelijk prebiotische eigenschappen hebben [ 15 ].

Havermout als ontbijt kan een belangrijk onderdeel zijn van een gezond babydieet.[ 16 ]

Een andere belangrijke positieve eigenschap van havermout is de gunstige werking op de huid. Dit is te danken aan biotine, waarvan een tekort in het lichaam leidt tot droogheid, een ongezonde huidskleur en schilfering. [ 17 ], [ 18 ] Het havermoutdieet zal, samen met gewichtsverlies, de huid, het haar en de nagels een goede dienst bewijzen.

Nadelen en schade van het havermoutdieet

De vraag rijst, waarom zou je, met alle voordelen van zo'n dieet, de gebruiksduur ervan moeten beperken? En dat allemaal omdat havermout zijn nadelen heeft. Het bevat bijvoorbeeld fytinezuur, wat de uitspoeling van calcium uit het lichaam bevordert. Ook kan een van de bestanddelen ervan - gluten - schadelijk zijn voor mensen die lijden aan graanintolerantie (coeliakie). Sinds 2009 (EG 41/2009) en 2013 (FDA) mogen haverproducten echter in verschillende landen als glutenvrij worden verkocht, op voorwaarde dat het niveau van glutenverontreiniging niet hoger is dan 20 deeltjes per miljoen. De introductie van haver in een glutenvrij dieet voor patiënten met coeliakie wordt aanbevolen na herstel van de darmen. De impact van haverconsumptie op de gezondheid wordt weerspiegeld in documenten van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) en de Food and Drug Administration (FDA). [ 19 ]

Contra

Elk dieet is gevaarlijk omdat het onevenwichtig is en het is beter om er geen gebruik van te maken voor mensen met chronische ziekten. Er bestaat een risico dat het fytinezuur in haver calcium uit het lichaam spoelt, wat leidt tot broze botten. [ 20 ]

Mogelijke complicaties zijn onder meer allergische reacties op gluten, die het gevolg kunnen zijn van besmetting van haver met tarwe.[ 21 ]