Thee-allergie is gerelateerd aan voedselallergieën en is er een van. Een allergische reactie kan worden veroorzaakt door een specifiek thee-allergeen: een specifiek eiwit, F222. Vaak is het echter niet het theeblad zelf dat een allergie veroorzaakt, maar allerlei aromatische stoffen, smaakstoffen, kleurstoffen en synthetische vezels, die alomtegenwoordig zijn in bijna alle soorten moderne thee.