Wortel allergie

Vaak vragen mensen zich bij het herzien van hun dieet, wanneer hun huid rood wordt en hun slijmvliezen opzwellen, af: "Is er een allergie voor wortels?" Hoe belachelijk het antwoord ook klinkt, maar ja, die is er, en bovendien is dit type allergie niet makkelijker dan de andere. Dit komt doordat het product een hoge mate van allergene activiteit heeft. Daarna begin je te begrijpen dat je een alledaagse groente niet als iets ongevaarlijks moet beschouwen.

[ 1 ], [ 2 ]

Oorzaken van wortelallergie

Opgemerkt moet worden dat wortelallergie geen voedselallergie is. Het komt meestal voor bij mensen met een pollenallergie (voor berk, ambrosia, paardenbloem, enz.). Dit komt doordat wortels eiwitten bevatten die sterk lijken op die in pollen. Een geïrriteerd organisme kan simpelweg geen onderscheid maken tussen allergenen en reageert op alles. Dit wijst op een verzwakt immuunsysteem.

Daarnaast heeft het eten van rauwe wortels een sterk effect op mensen met leverziekten en kan het een ziekte als hepatosis (leververvetting) veroorzaken.

De oorzaak van een wortelallergie kan ook een individuele intolerantie voor de groente of erfelijkheid zijn.

Mensen met diabetes of mensen met een hoge bloedsuikerspiegel moeten dit product niet eten: dergelijke lekkernijen zijn niet goed voor u en naast uw slechte algemene conditie loopt u ook het risico een allergie voor wortels te ontwikkelen.

[ 3 ]

Symptomen van wortelallergie

Meestal ontstaan allergieën na het eten van rauwe wortels, maar er zijn ook gevallen bekend waarbij iemand zich ziek voelde na het eten van groente die verhit is.

De belangrijkste symptomen van een wortelallergie:

• Buikpijn.
• Misselijkheid en braken.
• Conjunctivitis.
• Zwelling van de slijmvliezen, lippen en tong.
• Verstopte neus, allergische rhinitis.
• Hoesten en niezen.
• Brandend gevoel in de mond.
• Jeuk en eczeem.
• Caroteen geelzucht.

Ga er niet van uit dat wortelallergie geen ernstige ziekte is. Het kan leiden tot een anafylactische shock, wat kan leiden tot coma en zelfs de dood. Bij een anafylactische shock ervaart iemand:

• Moeilijk ademhalen.
• Duizeligheid, verwardheid.
• Spanning.
• Lage bloeddruk.

Allergiesymptomen verschijnen meteen na het eten van wortels of na contact met deze groente (bijvoorbeeld als u er langs komt op de markt of op straat).

Allergie voor wortels bij een kind

Het lichaam van een kind, of het nu een baby is of een peuter ouder dan een jaar, is erg gevoelig voor allergene producten. Daarom adviseren artsen om kinderen bepaalde voedingsmiddelen met extra voorzichtigheid te geven (of ze helemaal niet te geven). Vreemd genoeg staan wortels bijna bovenaan deze lijst.

Deskundigen raden aan om speciale aandacht te besteden aan wortelsap, dat geliefd is bij moeders, omdat het niet alleen rijk is aan vitaminen, maar ook onnodige problemen voor uw kind oplevert.

Symptomen van allergieën bij kinderen verschillen niet veel van die bij volwassenen. Het gaat om dezelfde roodheid van de huid en uitslag, zwelling van de slijmvliezen en buikpijn, die bij de baby huilen en grilligheid en weigering tot eten veroorzaken.

Bovendien ontwikkelen zowel baby's als volwassenen carotisgeelzucht door overmatige consumptie van wortels en wortelsap. De ziekte gaat gepaard met geeloranje pigmentatie van de huid (meestal de handpalmen en hielen) en slijmvliezen. Deze geelzucht wordt ook wel "valse" geelzucht genoemd omdat het geen gevaar vormt voor de gezondheid van de baby of volwassene. Het is echter belangrijk om te bedenken dat pigmentatie het eerste teken is dat de wortelconsumptie moet worden verminderd.

Moeders die geobsedeerd zijn door het voeden van hun kinderen met vitamines ‘uit de tuin’ (in dit geval vitamine A, wat goed is voor de ogen), moeten onthouden dat zelfs hun fanatisme kan leiden tot een allergie voor wortels bij het kind.

[ 4 ]

Diagnose van wortelallergie

Een allergoloog diagnosticeert een wortelallergie. Hiervoor neemt hij bloed af uit een ader voor onderzoek en bepaalt de aanwezigheid van het f31-eiwit daarin.

Voor de diagnose van dit type allergie is geen speciale voorbereiding van de patiënt nodig (vasten of stoppen met het innemen van medicijnen). Tests geven uitsluitsel nadat de eerste symptomen van de ziekte zich openbaren.

[ 5 ]

Behandeling van wortelallergie

De belangrijkste stap bij de behandeling van een wortelallergie is een tijdig bezoek aan een arts. Alleen een gekwalificeerde specialist kan een volledige diagnose stellen, de oorzaken van de ziekte vaststellen en een adequate behandeling voorschrijven.

Bovendien is het belangrijk om te onthouden dat mensen met een allergie die geen wortels verdragen, contact met stuifmeel en de groente zelf moeten vermijden. Uw aandoening kan immers verergeren, zelfs als u gewoon door een markt of winkel loopt waar wortels liggen.

Helaas, als de arts heeft vastgesteld dat u overgevoelig bent voor de oranje vitaminevoorraad, kunt u onaangename allergiesymptomen niet vermijden. Om deze te verlichten en de algehele conditie te verbeteren, worden daarom de volgende medicijnen voorgeschreven:

• Cromoghexal – spray voor allergische rhinitis (voor kinderen en volwassenen – één spray in elk neusgat, 4 maal per dag).
• Cromoghexal, als oogdruppels (voor kinderen en volwassenen – één druppel 4 maal daags).
• Singulair – bij seizoensgebonden rhinitis en bronchiale astma als gevolg van allergieën (volwassenen en kinderen ouder dan 15 jaar – 1 tablet van 10 mg ‘s avonds, kinderen van 2-5 jaar – 1 tablet van 4 mg eenmaal daags, kinderen van 6-14 jaar – 1 tablet van 5 mg eenmaal daags).
• Telfast (volwassenen en kinderen ouder dan 12 jaar – 1 tablet van 120-180 mg eenmaal per dag, kinderen van 6 tot 11 jaar – twee tabletten van 30 mg per dag).
• Suprastin (voor volwassenen – 1 tablet van 0,025 2-3 maal daags tijdens de maaltijden of intraveneus en intramusculair – 1-2 ml van een 2% oplossing, voor kinderen – een halve of een kwart tablet van 0,025 afhankelijk van de leeftijd).

Naast de behandeling met medicijnen bestaan er ook volksremedies die geen wondermiddelen zijn, maar wel kunnen helpen in de strijd tegen een wortelallergie:

• Bij allergieën is een aftreksel van kruiden uit aardbeibladeren (3 delen), alsem (2 delen), paardenbloem- en kliswortel en brandnetel (4 delen) effectief. Maal de kruiden fijn, giet 1 eetlepel van het mengsel over een glas kokend water en laat het een nacht staan. Neem driemaal daags een gezeefd glas van het aftreksel.
• Als u last heeft van ernstige huiduitslag, volg dan dit recept: giet 1 eetlepel dovenetelbloemen in een glas kokend water, laat 20 minuten trekken en zeef het. Neem 3 keer per dag 1 glas van het warme aftreksel voor de maaltijd.

Als u niet allergisch bent voor bijenproducten, kunt u uzelf trakteren op honingraten. Kauw er 2-3 keer per dag op, gedurende 10-15 minuten.

Preventie van wortelallergie

Misschien wel de meest verstandige beslissing die een allergiepatiënt kan nemen, is om wortels volledig uit zijn of haar dieet te schrappen. Bovendien is het niet de moeite waard om risico's te nemen en is het raadzaam om zelfs contact met de groente te vermijden tijdens het bereiden van voedsel.

Let altijd op wat u buitenshuis eet (in een café, restaurant of op bezoek). Laat geen wortels op uw bord belanden, zelfs niet in bewerkte (gekookte of gebakken) vorm!

Vergeet niet dat wortelsap en alle dranken waaraan het wordt toegevoegd, niet langer taboe voor u zijn!

Hoe triest het ook klinkt, degenen die overgevoelig zijn voor dit product, zullen wortels, een schatkamer vol vitamines, voorgoed moeten vergeten. Zorg goed voor je gezondheid, volg eenvoudige regels, dan zul je nooit meer last hebben van een wortelallergie!